26 février 2013

Bento "Lapins dans le pré"

ça fait un moment que j'ai repéré l'idée des lapins sur Facebook. Et avec l'arrivée prochaine du printemps, j'ai eu envie de réaliser ce bento. Bento1: Lapins dans le pré: épinards à la crème, sommités de chou violet crues, fleurs en fromage. Lapins= oeufs de caille, jambon, nori. J'ai aussi eu besoin de piques en bois.   Bento2: * Salade de calamars au paprika (Source: fiche Grand frais) Cuire à feu vif 500g de calamars coupés en morceaux de taille moyenne, sans matière grasse. Au bout de 5', une fois qu'ils ont fini de... [Lire la suite]
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19 novembre 2012

Bento "Mon petit toutou"

ça y est, j'ai testé mon nouveau joujou: le Perfect Roll. Il permet de réaliser facilement les maki et autres roulés, un vrai régal une fois qu'on a le tour de main. Bento1: * Des tomates cerise               * Des makis réalisés à partir de feuilles de nori, riz à sushi, feuilles d'épinard tombées 1' à la poêle, bâtonnets de surimi au chèvre. La technique en vidéo ci-dessous . Bento2: * Fenouil braisé au beurre, sel, et jus de citron ... [Lire la suite]
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12 novembre 2012

Bento "Grenouilles"

Dans ce bento, il manque le dessert, mais avouez qu'on peut s'en passer! "Délicieux bento" est ma source. Pour 2 bentos: 1/  Dans une sauteuse, cuire quelques minutes 2 grosses poignée d'épinards frais avec un peu d'huile de sésame. En fin de cuisson, ajouter 1 ail écrasé, sel, poivre et quelques graines de sésame. Découper dans une rondelle de carotte, les notes de musique. 2/  Dans un saladier, mélanger 200g de chair à saucisse avec sel, poivre, 2cs de sauce d'huître, des herbes émincées. Confectionner des... [Lire la suite]
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