20 août 2016

Bento #56

  Bento1: Omelette roulée bacon, épinars, et ricotta parmesan Bento2: Faisselle aux prunes
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31 octobre 2013

Bento "Halloween 2013" #2

Suite et fin de la série des bento d'Halloween . Bento1: * Citrouille: Riz à sushi coloré. Graine de courge et nori pour la déco.               * Rouleaux de printemps BLT (Source "Nems & rouleaux de printemps" 50 best) Pour 16 mini rouleaux: Ces rouleaux se composent de galette de riz, bacon doré à la poêle à sec et refroidi, des bâtonnets de tomate, 80g de vermicelles de riz, salade, menthe. La sauce d'accompagnement est un mélange de 12cl de sauce soja, 15g de... [Lire la suite]
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20 juin 2013

Bento "grenouilles"

Il me fallait un bento simple et rapide à faire, car à cause d'un petit souci de santé, je ne pouvais pas rester longtemps debout. J'ai opté pour ce bento somme toute très bon! Bento1: * Tomates cerise vertes avec assaisonnement (mayonnaise japonaise : une mayonnaise classique additionnée de vinaigre de riz), asperges vertes.                 * Vermicelles de fécule séchée agrémentés de pelures de yuzu séchées, de crevettes, et de jus de daidai ... [Lire la suite]
17 juin 2013

Bento "Hello Kitty 2"

Voilà ma 2nde version sur un même thème, celui bien connu d'Hello Kitty. Merci à Sakura Baïten pour m'avoir permis de tester cette algue rouge qu'est le Kaedenori. J'ai été impressionnée par le pouvoir d'absorption de l'eau! Une simple pincée d'algue permet de parfumer avantageusement une omelette à 1 oeuf. Bento1: * Salade de pommes de terre, bacon & Roquefort (Source Télé Loisirs) Cuire 4 grosses pommes de terre coupées en 2 ou 4 arrosées d'un filet d'huile d'olive et salées, 20' dans un four à 220°c. Ajouter 2 oignons rouges... [Lire la suite]
23 octobre 2012

Bento "Parapluies"

Des idées prises à droite à gauche dans le livre "Délicieux bento" : SALADE POMMES DE TERRE THON: 1/  Cuire 600g de pommes de terre, 1 carotte et 1 oignon en petits dés, 10' dans l'eau bouillante salée. Egoutter. 2/  Dans un saladier, émietter 1 boîte de thon à l'huile. Ajouter 5 filets d'anchois, 15 olives noires hachées, 2cs de câpres. Ajouter les légumes cuits. 3/  Préparer une vinaigrette: huile, moutarde, vinaigre de vin, sel, poivre. Parsemer de persil haché. CHOU FLEUR EN ENVELOPPE DE BACON:(" Délicieux... [Lire la suite]
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