21 février 2014

Bento "Chandeleur 2014"

Je ne pouvais pas passer à côté de cette fête, sans faire un bento sur le thème de la Chandeleur. Bento1: * Soupe aux échalotes (Source "Sushis" Cuisine expert) Pour 4 personnes: Faire revenir dans un peu d'huile de sésame 250g d'oignons nouveaux et 250g d'échalotes coupés en rondelles. Y ajouter 3cs de sauce soja, 2cs de vinaigre de riz. Arroser de bouillon de miso et laisser frémir 8'. Bento2: * Saucisses                * Crêpes à la banane: J'ai roulé une... [Lire la suite]
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01 mai 2013

Bento 1er Mai 2013

Le voilà, un peu en retard, mais il est bien là, le bento du 1er Mai! Je vous souhaite beaucoup de bonheur à tous! Bento1: * Sandwich poulet/noix: Hacher du poulet cuit dans une sauteuse avec quelques noix, un peu de cèleri. Le mélanger dans un bol avec de la mayonnaise. Tartiner utne tranche de pain de mie complet. Recouvrir d'une autre tranche et décorer avec du blanc d'oeuf pour les clochettes, de la ciboulette pour les tiges et du poireau blanchi pour les feuilles. ... [Lire la suite]
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19 novembre 2012

Bento "Mon petit toutou"

ça y est, j'ai testé mon nouveau joujou: le Perfect Roll. Il permet de réaliser facilement les maki et autres roulés, un vrai régal une fois qu'on a le tour de main. Bento1: * Des tomates cerise               * Des makis réalisés à partir de feuilles de nori, riz à sushi, feuilles d'épinard tombées 1' à la poêle, bâtonnets de surimi au chèvre. La technique en vidéo ci-dessous . Bento2: * Fenouil braisé au beurre, sel, et jus de citron ... [Lire la suite]
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