24 mai 2016

Bento#53

Une soirée de spectacle, et obligée de porter à manger sur place. Alors, ni une, ni deux, je prépare un bon bento bien garni. Bento1: * Mehari sushi: (Source: "Sushi, makis, oshis et autres nigiris") Bento2: * Rouleaux de printemps au crabe: (Source: "Rouleaux de printemps à toutes les sauces") Les petits plats Marabout
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08 mai 2015

Bento #47

Un nouveau bento savouré au bord de l'eau! Sans Bento1: * Salade haricots verts, tomates cerise, cébettes, pommes de terre, vinaigrette                 * Saumon fumé Bento2: * Fougasses aux olives                 * fraises
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17 décembre 2013

Bento #31

    Bento1: * Salade de pomme de terre au saumon (Source: Cuisine AZ) Pour 4 personnes: Couper 6 pommes de terre cuites en rondelles, ainsi que 5 cornichons, 5 surimi, 1 oeuf dur. Mélanger le tout dans un saladier avec 1 échalote ciselée, 5 tranches de saumon fumé taillées en lanières. Arroser d'un assaisonnement à base de moutarde, crème fraîche liquide, sel, poivre, ciboulette.               * Omelette japonaise à la ciboulette (réalisée selon ce tuto) ... [Lire la suite]
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22 octobre 2013

Bento #24

Vraiment, je l'adore ce bento. Il a la taille idéale, hi! Et j'essaie de m'habituer à sa forme. Voici ce que je vous propose aujourd'hui: Bento1: Salade de pois chiches: Mélanger 1 boîte de pois chiches dans un saladier, avec 1/2 oignon rouge émincé, 1 ail haché, 1/2cc de cumin, sel, poivre, 4cs de jus de citron, huile d'olive, 3cs de persil haché, 1 pincée de piment. Bento2: * Cookies aux olives noires: Ici.               * Tomates cerise ... [Lire la suite]
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02 octobre 2013

Bento #22

Bento1: * Maki aux tomates séchées et Comté(Source "500 sushis" La Martinière) Placer la feuille de soja verte sur la natte en bambou. Déposer dessus le riz, puis des bâtonnets de Comté et de tomates séchées. Rouler. Découper en tronçons.                   * Salade verte, pot de vinaigrette Bento2: * Tomates cerise                * Rouleaux de printemps au saumon fumé: (Source:... [Lire la suite]
19 août 2013

Bento de la mer

Bento1: * Crevettes sauce à l'aneth: Mélanger 50g de fromage blanc avec le jus d'1/2 citron, 1 1/2cs de crème fraîche épaisse, aneth (ciboulette pour moi). Servir avec des crevettes roses cuites.               * Quiche au thon (Source: "Tartes salées et sucrées" Hachette) Pour 6 personnes: Dans un saladier, battre 5 oeufs, avec 250g de thon au naturel, 30g de câpres au vinaigre égouttés. Ajouter 300g de fromage blanc, 2cs de farine délayées dans 1/2 verre de lait.... [Lire la suite]
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09 août 2013

Bento #19

Excellent bento avec notamment des rouleaux de printemps qui sortent de l'ordinaire! Bento1: * Rouleaux de printemps au saumon fumé et mascarpone au citron (Source:"Nems & rouleaux de printemps" 50 best): Plonger 80g de vermicelles de riz dans l'eau bouillante et suivre les indications du paquet. Egoutter. Mélanger le jus d'1 citron vert à 2cs de mascarpone. Tremper 8 galettes de riz dans de l'eau tiède pour les ramollir et les disposer sur un torchon propre. Disposer une feuille de laitue, la tartiner de mascarpone au citron,... [Lire la suite]
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08 juillet 2013

Bento "Moutons"

Je les ai trouvé craquants ces moutons. Et vous? Vous en pensez quoi??? Bento1: * Moutons (Source: Facebook) Riz à sushi moulé, knakkie ball, nori, jambon                  * Roquette, brocolis                * Purée de haddock (Source: Magazine Télé loisirs) Cuire 400g de pommes de terre à l'anglaise. Pocher 5' 250g de haddock dans du lait. Réaliser une purée de pommes de terre, y... [Lire la suite]
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28 juin 2013

Gyozas à l'eau, saumon et à l'oeuf, onigiri au furikake saumon

Je suis ,en ce moment, dans les tests des produits vendus par mon partenaire. Comme à chaque fois, je découvre de nouvelles saveurs, et je ne suis jamais déçue. Le furikake au saumon est divinement parfumé. C'est mon préféré. Il colore joliment les onigiri. Les feuilles de soja roses apportent une touche originale et remplace la feuille de nori pour ceux qui n'aiment pas le goût iodé. Quant à la pâte à gyozas, j'ai vraiment apprécié sa tenue à la cuisson. * Gyozas à l'eau, au saumon et à l'oeuf: (Source: "Gyozas & raviolis... [Lire la suite]
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17 mai 2013

Saumon en croûte de sésame noir

Voilà une recette très vite faîte, tout droit sortie d'un numéro de "Cuisine et vins". Pour 4 personnes:   Porter à ébullition 2cs de Ketchup, 2cs de jus de citron, le zeste d'1/2 citron, 1 ail haché, 2cs de sauce soja, 1cs de miel. Éteindre le feu aux 1ers bouillons. Badigeonner 4 pavés de saumon de la moitié de la sauce. Placer sous le grill du four 3'. Sortir le plat du four, retourner les pavés et les badigeonner de l'autre côté. Cuire 5' sous le grill. Parsemer de graines de sésame noir et cuire sous le grill 2'. Servir... [Lire la suite]
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