03 décembre 2013

Bento "Tourbillon, l'escargot"

En ce moment, le temps est assez pluvieux dans le sud de la France. Normal, vous me direz, on est en automne! J'ai donc cherché une idée sur ce thème. Bento1: * Salade verte et feuilles d'érable en Cheddar et Emmental                * Sandwich au thon et aux câpres: (Source: "Pinterest") Mélanger du thon au naturel avec des câpres. Garnir le sandwich et le découper en forme de coeur grâce au sandwich maker. Les yeux sont en petits pois et fromage, les antennes... [Lire la suite]
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26 novembre 2013

Bento #30

Bon, d'accord, pour les pique-niques, c'est un peu fini! Mais bon, pourquoi pas emmener ce hot-dog au bureau? J'ai trouvé sa recette sur "L'atelier du hot-dog de Little Fernand", Les petits plats Marabout. Pour un hot-dog, Sur la tranche inférieure du pain à hot-dog, étaler 2 portions de Vache qui rit, puis répartir 20g d'oignons frits, 1 saucisse viennoise de 60g, et finir en tartinant de sauce Piccalilli (moutarde aux légumes croquants). Refermer avec la tranche supérieure et placer dans le contenant, avec un fruit.   ... [Lire la suite]
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11 juillet 2013

Bento fleuri

Il y a peu, j'ai adhéré au concept de "Rie's bento and cooking" qui propose une leçon de bento. 4 fois par an, un thème sera proposé, sur lequel les participants plancheront pour élaborer leur bento. En échange, Rie donnera son verdict. Le 1er thème est l'élaboration d'un bento sur le thème du sandwich pour fille. J'ai détourné la forme traditionnelle du sandwich pour le transformer en jolies roses et ainsi, réaliser un bouquet de fleurs. Quoi de mieux pour offrir à une fille, hi????? Comme si ça ne suffisait pas, j'ai fait un... [Lire la suite]
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10 juin 2013

Bento "Hello Kitty"

ça fait un moment que je vois sur certaines vidéos des idées de maki sushi, et ça me tente! J'ai donc franchi le pas avec pour commencer, un modèle assez simple. Bento1: * Maki sushi: Cuire du riz gluant (une tasse pour environ 2 maki sushi)et l'assaisonner avec du vinaigre de riz, sucre, sel. Colorer une partie en rose après cuisson. Réaliser un 1er rouleau assez petit avec le riz blanc. Réaliser le 2nd en étalant le riz rose, puis en plaçant le rouleau de riz blanc au centre. Découper en tronçons et décorer. Les moustaches, les... [Lire la suite]
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01 mai 2013

Bento 1er Mai 2013

Le voilà, un peu en retard, mais il est bien là, le bento du 1er Mai! Je vous souhaite beaucoup de bonheur à tous! Bento1: * Sandwich poulet/noix: Hacher du poulet cuit dans une sauteuse avec quelques noix, un peu de cèleri. Le mélanger dans un bol avec de la mayonnaise. Tartiner utne tranche de pain de mie complet. Recouvrir d'une autre tranche et décorer avec du blanc d'oeuf pour les clochettes, de la ciboulette pour les tiges et du poireau blanchi pour les feuilles. ... [Lire la suite]
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28 mars 2013

Bento "Pâques 2013"

Je vous présente aujourd'hui mon 1er bento sur ce thème pour cette année. Bento1: L'éclosion du petit poussin (Source: D'après une photo de Facebook) 2 oeufs durs, dont 1 découpé pour simuler la coquille ouverte. Le 2nd utilisé pour faire la tête. Du nori pour les yeux, de la carotte pour les pâtes et le bec. Salade verte.   Bento2: * Sandwiches lapins au caviar d'aubergines: Pain de mie, caviar d'aubergines.                * Asperges sauvages ... [Lire la suite]
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04 mars 2013

Bento "Neige"

Les vacances d'hiver approchent à grands pas pour moi. C'est peut-être pour ça que j'ai eu l'idée de ce bento enneigé!   * Bonshommes de neige (Source: Facebook) * Salade et tomates cerise. Vinaigrette: Huile, sel, jus de daidai * Sandwich découpé avec un emporte-pièce flocon, garni de pâte à tartiner au saumon * Nougat Chinois Pour le jus de daidai Pour le bento  
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23 janvier 2013

Bento "Epiphanie"

Rien de bien compliqué dans ce bento pour célébrer l'Epiphanie: Bento1: Sandwich "Couronne des rois": Tartiner une tranche de pain de mie complet avec du Philadelphia saumon et aneth, disposer par dessus, salade, concombre et tomate. Poser une 2nde tranche pour couvrir le tout et découper. Décorer avec fromage, zeste de citron.... Bento2: Galette des rois pommes Spéculoos (Source: "L'internaute") Préparer une compote avec 6 pommes, 1 noix de beurre, 3cs de sucre. Quand la compote est cuite, ajouter 1/2 sachet de Spéculoos... [Lire la suite]
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28 décembre 2012

Bento #8

Après les maki salés, j'ai voulu tester les sucrés, ainsi que mon nouveau moule à sandwich. Voilà le résultat. Bento1: * Sandwich papillon: Placer une tranche de pain de mie complet sur l'ustensile, déposer une cuillère de farce au centre, placer la 2nde tranche et refermer l'appareil à chausson. Ici, un sandwich est farci avec de l'houmous, un autre tomate/mayo.   Bento2: * Bouquets: Disposer dans le bento des bouquets de chou Romanesco cuits à l'anglaise, et de-ci de-là des tulipes de saucisses. Pour cela, entailler des... [Lire la suite]
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28 novembre 2012

Bento "Panda"

Bento1: * (Source:"30 menus pour mes bentos" de Sylvie Aït-Ali): A l'aide d'un emporte-pièce, découper des oursons dans du pain de mie complet. Sur une 1ère tranche, étaler du houmous, empiler une 2nde tranche de pain par dessus. Tartiner cette dernière d'un mélange de carotte râpée, sel, poivre, jus de citron, huile d'olive, cumin. Terminer le sandwich avec la 3ième tranche de pain de mie.                * Mettre à mariner pendant 1 heure des cubes de blancs... [Lire la suite]
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