16 octobre 2016

Bento #58

Bento1: Filet de porc en croûte à l'Italienne Bento2: Purée de butternut au chèvre Les recettes sont à retrouver sur Le Palais des Saveurs. Merci à mon partenaire MON.BENTO  
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17 mai 2016

Bento #52

Yes! Je l'attendais depuis si longtemps! le bento kokeshi Hakoya de chez mon nouveau partenaire. Je vous la présente, au milieu de mon tout nouveau jardin japonais Cette jolie demoiselle renferme mon pique-nique du we. Je vous invite à le découvrir. Bento1: Clafoutis asperges poireaux Bento2: Rose tarte pomme citron
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09 octobre 2013

Bento tout jaune

Après le bento tout vert, voici le tout jaune, réalisé à partir des restes d'un buffet, et savouré sur la plage cet été! Bento1: * Beignets de noix de St Jacques (Source: "Les recettes de l'été") Pour 30 beignets: Mixer grossièrement 125g de noix de St Jacques. Dans un saladier, fouetter 3 oeufs, y ajouter les St Jacques, 60g de farine, poivre, 1 ail et 15g de parmesan ainsi que 2cs d'herbes le tout haché. Frire dans l'huile 4 à 5' jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Saler. Servir avec une mayonnaise. ... [Lire la suite]
30 mai 2013

Bento "Papillon"

Bento1: * Tomates cerise, assaisonnement, brocolis, asperges.                 * Cake au Reblochon (Source: "30 recettes de mini-cakes" ESI) Pour 6 cakes: Dans un saladier, mélanger au fouet 2 gros oeufs avec 85g de farine, 1/2cc de levure chimique, 6cl d'huile d'olive, 5cl de lait, poivre, 30g d'Emmental râpé. Incorporer 80g de lardons revenus dans une poêle, puis 50g de Reblochon coupé en morceaux. Répartir dans le moule et enfourner 30' à 180°c. Une fois... [Lire la suite]
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04 février 2013

Bento "Chandeleur"

Voilà mon 2nd bento sur ce thème. Bento1: * Réaliser une pâte à crêpes en mélangeant dans un saladier: 250g de farine 45, 1 pincée de sel, 3cs de beurre fondu, environ 3/4l de lait, 3 oeufs battus ajoutés au dernier moment. Cuire les crêpes dans une poêle beurrée. Tartiner les crêpes de moutarde au safran et placer une saucisse à la base, puis rouler. Trancher et disposer dans le bento.                  * Salade d'endives: endives, vinaigrette au jus de... [Lire la suite]
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23 janvier 2013

Bento "Epiphanie"

Rien de bien compliqué dans ce bento pour célébrer l'Epiphanie: Bento1: Sandwich "Couronne des rois": Tartiner une tranche de pain de mie complet avec du Philadelphia saumon et aneth, disposer par dessus, salade, concombre et tomate. Poser une 2nde tranche pour couvrir le tout et découper. Décorer avec fromage, zeste de citron.... Bento2: Galette des rois pommes Spéculoos (Source: "L'internaute") Préparer une compote avec 6 pommes, 1 noix de beurre, 3cs de sucre. Quand la compote est cuite, ajouter 1/2 sachet de Spéculoos... [Lire la suite]
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19 décembre 2012

Bento "Joyeux Noël 2012"

Un de mes derniers bento de l'année aux couleurs de Noël, je l'ai baptisé "Joyeux Noël 2012". J'ai trouvé l'idée chez "Rose and cook". * Salade verte et clémentine Corse * Pizza sapin: Découper à l'emporte-pièce un sapin dans un disque de pâte feuilletée, ainsi que des boules et des étoiles. Les mettre sur un tapis en silicone. Recouvrir le tout d'un autre tapis pour que l'ensemble ne gonfle pas. Enfourner 10' à 180°c. Enlever le tapis du dessus et garnir les sapins de coulis de tomate assaisonné, Emmental râpé, rondelles d'olives... [Lire la suite]
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