30 septembre 2014

Bento #39

Un bento très simple, qui m'a permis d'écouler mon stock d'oeufs de caille! La recette des rouleaux de printemps vient du livre: "Rouleaux de printemps à toutes les sauces" Les petits plats Marabout. Bento1: * ROULEAUX AUX OEUFS DE CAILLE: Mélanger 200g d'épinards à la crème avec 12 oeufs de caille écrasés à la fourchette. Sur chaque feuille de galette de riz trempée dans de l'eau et égouttée, saupoudrer légèrement de curcuma, disposer 3 demi-oeuf côté jaune sur la galette, puis recouvrir de 2cs d'épinards. Rouler, et accompagner... [Lire la suite]
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18 avril 2014

Bento Pâques 2014

Rien de plus facile à faire que de colorer des oeufs de caille, à cuire dans l'eau bouillante des asperges sauvages, et pour finir, de confectionner un lapin de Pâques...Le tour est joué!
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02 août 2013

Bento "Savane"

Après le bento de ma petite copine Jojo, j'ai eu envie moi aussi de tenter l'expérience "Savane". J'ai trouvé l'inspiration de ci, de là, sur vos blogs! Bento1: * Singe (Source Pinterest) jambon, fromage, nori                  * Eléphants (Source You tube) Knakkies, graines de sésame noir              * Mâche   Bento2: * Girafe (Source Pinterest) Pain de mie et nori ... [Lire la suite]
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19 juillet 2013

Bento "Vive la plage!"

Pour célébrer l'arrivée de l'été, j'ai réalisé ce bento. J'ai eu le plaisir de le savourer avec mon amie "Une Kokeshi dans ma cuisine", justement au bord de l'eau!!!!! Bento1: * Semoule moyenne, riz coloré, oeufs de caille, nori, saucisse, jambon   Bento2: * Coeurs de palmier, tomates cerise, jambon de Parme, fromage Salers, mayonnaise  Pour le bento  Pour le pot à sauce
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05 juillet 2013

Bento "Les 2 toutous"

D'après une photo trouvée sur Facebook, j'ai reproduit ce bento très kawaï! * Oeufs de caille, roquette, tomate-cerise, knakkies balls * Les 2 toutous: pain de mie sans croûte, tartiné de mayonnaise, garni d'un coeur de palmier et roulé. La truffe est réalisée dans du fromage, les yeux dans de la feuille de nori, les joues dans du jambon, les oreilles dans la croûte du pain de mie.
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03 juin 2013

Benton "Printemps"

Encore un bento partagé avec mon amie ggab. Cette fois, avec le beau temps, on a pu le savourer au bord de l'eau! Le printemps se confirme donc de jour en jour, alors on a envie de couleurs, de fleurs. Bento1: * Taboulé (semoule, tomate, maïs, jus de citron, oignon, concombre, huile d'olive)                 * Tulipes (oeufs de caille colorés), tige (haricots verts)                 *... [Lire la suite]
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24 mai 2013

Bento "Abeilles"

Le printemps, les abeilles commencent à sortir pour butiner les fleurs. Bento1: * Abeilles: Cuire les oeufs de caille 6', les passer sous l'eau froide et les écaler. Les plonger dans une eau colorée en jaune. Égoutter. Découper des bandes de nori pour les yeux et les rayures. Utiliser des amandes effilées pour les ailes.                * Asperges sauvages, fleurs en fromage Cheddar, fleurs de radis, roquette, jeunes pousses d'épinards, rondelles de vitelotte. ... [Lire la suite]
03 mai 2013

Bento montagnard

Il me semble bien que c'est le 1er concours auquel je participe, celui de Bento&co, sur le thème des pâtes. Ne faisant pas les choses à moitié, je les ai déclinées de l'entrée au dessert. J'ai ensuite choisi un thème, la montagne. Ce qu'elle m'inspire......les vaches (je les adore, hi!!!!), les pâturages, les fleurs des champs, le fromage. Voilà l'histoire de ce bento: Bento1: * Salade "Tartiflette": des pâtes mélangées à des lardons natures, des cubes de Reblochon, de l'échalote ciselée, des fleurs en Cheddar pour la couleur... [Lire la suite]
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05 avril 2013

Bento#14

Dans ce nouveau bento, j'ai testé 2 produits de mon partenaire : la fécule de pomme de terre séchées et l'assaisonnement furikake. Ce mélange d'épices apporte non seulement un goût très bon, mais colore aussi vos préparations en rose-violet. Pour être en harmonie, je n'avais plus qu'à piocher dans mon réfrigérateur, les ingrédients de la même couleur et voilà le résultat. Préparer les vermicelles de fécule séchées en les plongeant 8' dans l'eau bouillante. Égoutter et rincer. Saupoudrer de furikake, mélanger et répartir dans le... [Lire la suite]
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01 avril 2013

Bento "Pascal 2013"

2nd bento sur le thème de Pâques. J'ai encore plein d'autres idées, mais je les garde pour l'année prochaine, hi!!!! Bento1: * Cake aux épinards et au Boursin (Source: "30 recettes de min cakes" ESI) Pour 12 cakes environ: Dans un saladier, mélanger au fouet 3 gros oeufs avec 200g de farine, 1cc de levure chimique, sel, poivre, 5cl d'huile d'olive. Verser 15cl de lait tiède, puis 60g d'Emmental râpé, 200g d'épinards hachés, surgelés (décongelés et égouttés), 30g de pignons de pin, et 120g de Boursin Ail et fines herbes. Répartir la... [Lire la suite]