13 mai 2013

Bento Oriental

Avec les nouveaux légumes de printemps, j'ai eu envie d'un tajine. C'est comme ça que m'est venue l'idée de ce bento. Bento1: *Salade de pois chiche: 1 boîte de pois chiches, oeuf, olives noires, oignons, vinaigrette.                 * Doigts aux amandes et aux graines de sésame (Source: fiche Grand frais) Pour 13 doigts: Dans un saladier, mélanger à la main, 250g de poudre d'amandes avec 125g de sucre,  1/4cc de cannelle en poudre, 30ml d'eau de fleur... [Lire la suite]

22 avril 2013

Wok de canard aux légumes

Merci à Doria pour cette excellente recette de bento chaud. 1/  Dans un wok, mettre à fondre un peu de graisse de canard. Y faire revenir à feu vif, la partie blanche de 4 oignons nouveaux émincés, jusqu'à légère coloration, avec sel, poivre. Ajouter ensuite une botte de navets nouveaux (coupés en 4), 4 carottes jaunes coupées en rondelles. Poursuivre la cuisson en mélangeant. Puis, verser un verre d'eau, 250g de pois gourmands et cuire jusqu'à évaporation totale du liquide. Retirer les légumes du wok et les réserver. 2/ ... [Lire la suite]
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25 octobre 2012

Bento "Poussins"

Nouveau bento du livre "Délicieux bento". 2 boules de riz à sushi, sur laquelle j'ai déposé des yeux en feuilles de nori, découpés grâce à une poinçonneuse, les joues et la crête sont découpées dans du jambon. Le bec est constitué de 2 grains de maïs. Les poussins sont déposés sur un lit de feuille de salade. Le tout est accompagné de knakkies et d'une brunoise de légumes (courgettes, navets, carottes) revenue à la poêle avec un peu d'huile d'olive.   Ne râtez pas demain, 1er bento Halloween!
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