08 mai 2015

Bento #47

Un nouveau bento savouré au bord de l'eau! Sans Bento1: * Salade haricots verts, tomates cerise, cébettes, pommes de terre, vinaigrette                 * Saumon fumé Bento2: * Fougasses aux olives                 * fraises
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21 mai 2014

Bento tout rose

Je suis dans ma période "rose". C'est plutôt bon signe....Il y a peu, j'étais dans le noir! Bref......voilà un mélange de thème, celui de la fête des mères avec ces petites fleurs, et des fraises, le fruit du moment. * SUSHI ART FLEUR (Source "Recettes pour mon bento"): J'ai suivi son tutoriel très bien fait, mais j'ai supprimé les haricots verts. * Asperges vertes et vinaigrette * FRAISE ONIGIRI: J'ai trouvé l'idée sur Pinterest. Riz, graines de sésame noir et pois gourmands.
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16 avril 2014

Bento "Pâques 2014"

Un bento très vite réalisé, avec quelques touches printanières. Bento1: * Fenouils cuits à l'eau bouillante salée                * Poulet pané, feuilles de salade                * Omelette au furikaké Bento2: * Tomates cerise et leur vinaigrette                * Coupe de fraises, fromage, chocolats
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13 novembre 2013

Bento #28

Dernier de mes bento en vacances...le meilleur pour la fin, hi! Il faut dire qu'on nous avait gâté pour le petit-déjeuner. J'ai donc récupéré le jambon et le yaourt. Avec des fruits ramassés pendant mes promenades et un petit bout de Salers, voilà ce que j'ai fait:  
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09 août 2013

Bento #19

Excellent bento avec notamment des rouleaux de printemps qui sortent de l'ordinaire! Bento1: * Rouleaux de printemps au saumon fumé et mascarpone au citron (Source:"Nems & rouleaux de printemps" 50 best): Plonger 80g de vermicelles de riz dans l'eau bouillante et suivre les indications du paquet. Egoutter. Mélanger le jus d'1 citron vert à 2cs de mascarpone. Tremper 8 galettes de riz dans de l'eau tiède pour les ramollir et les disposer sur un torchon propre. Disposer une feuille de laitue, la tartiner de mascarpone au citron,... [Lire la suite]
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22 juillet 2013

Bento "Viva España"

Merci Lisa pour ton aide, hi!!!! J'avais envie de faire des montécaos. C'est ainsi qu'est né ce bento sur le thème de l'Espagne. Il me suffisait de trouver des idées aux couleurs du drapeau. Bento1:  * Boulettes d'agneau à la sauce tomate (Source: "Délicieuses recettes de tapas"): Dans un saladier, mélanger 1kg d'agneau haché avec 3 gros oeufs, 75g de chapelure. Former des boulettes de 4cm de diamètre, les rouler dans la farine, et les faire dorer dans un peu d'huile d'olive. Ajouter 1 gros oignon et 2 ails hachés. Quand tout... [Lire la suite]
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11 juillet 2013

Bento fleuri

Il y a peu, j'ai adhéré au concept de "Rie's bento and cooking" qui propose une leçon de bento. 4 fois par an, un thème sera proposé, sur lequel les participants plancheront pour élaborer leur bento. En échange, Rie donnera son verdict. Le 1er thème est l'élaboration d'un bento sur le thème du sandwich pour fille. J'ai détourné la forme traditionnelle du sandwich pour le transformer en jolies roses et ainsi, réaliser un bouquet de fleurs. Quoi de mieux pour offrir à une fille, hi????? Comme si ça ne suffisait pas, j'ai fait un... [Lire la suite]
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28 juin 2013

Gyozas à l'eau, saumon et à l'oeuf, onigiri au furikake saumon

Je suis ,en ce moment, dans les tests des produits vendus par mon partenaire. Comme à chaque fois, je découvre de nouvelles saveurs, et je ne suis jamais déçue. Le furikake au saumon est divinement parfumé. C'est mon préféré. Il colore joliment les onigiri. Les feuilles de soja roses apportent une touche originale et remplace la feuille de nori pour ceux qui n'aiment pas le goût iodé. Quant à la pâte à gyozas, j'ai vraiment apprécié sa tenue à la cuisson. * Gyozas à l'eau, au saumon et à l'oeuf: (Source: "Gyozas & raviolis... [Lire la suite]
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20 juin 2013

Bento "grenouilles"

Il me fallait un bento simple et rapide à faire, car à cause d'un petit souci de santé, je ne pouvais pas rester longtemps debout. J'ai opté pour ce bento somme toute très bon! Bento1: * Tomates cerise vertes avec assaisonnement (mayonnaise japonaise : une mayonnaise classique additionnée de vinaigre de riz), asperges vertes.                 * Vermicelles de fécule séchée agrémentés de pelures de yuzu séchées, de crevettes, et de jus de daidai ... [Lire la suite]
10 juin 2013

Bento "Hello Kitty"

ça fait un moment que je vois sur certaines vidéos des idées de maki sushi, et ça me tente! J'ai donc franchi le pas avec pour commencer, un modèle assez simple. Bento1: * Maki sushi: Cuire du riz gluant (une tasse pour environ 2 maki sushi)et l'assaisonner avec du vinaigre de riz, sucre, sel. Colorer une partie en rose après cuisson. Réaliser un 1er rouleau assez petit avec le riz blanc. Réaliser le 2nd en étalant le riz rose, puis en plaçant le rouleau de riz blanc au centre. Découper en tronçons et décorer. Les moustaches, les... [Lire la suite]
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