29 octobre 2016

Bento automne

Un bento de fin octobre Merci à Sakura bento Bento1: Escargot de dorade sébaste: Purée de courge, choux de Bruxelles, escargot de filet de dorade Bento2: Banane              Chats noirs
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06 juin 2013

Bento #18

Selon une inspiration d'un bento trouvé sur un livre de la bibliothèque: * Riz aux lanières d'omelette (1 oeuf battu avec du Furikake, 1cc de sauce soja, 2 pincée de sucre, 1cs d'huile de sésame) * Brochettes de poulet cuites sous le grill (poulet, champignons, poireau, sauce Sashimi) * Salade de chou et carotte (chou blanc, carotte, vinaigre de riz, huile de sésame, sel, sucre, graines de sésame noir) Pour le furikake
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05 avril 2013

Bento#14

Dans ce nouveau bento, j'ai testé 2 produits de mon partenaire : la fécule de pomme de terre séchées et l'assaisonnement furikake. Ce mélange d'épices apporte non seulement un goût très bon, mais colore aussi vos préparations en rose-violet. Pour être en harmonie, je n'avais plus qu'à piocher dans mon réfrigérateur, les ingrédients de la même couleur et voilà le résultat. Préparer les vermicelles de fécule séchées en les plongeant 8' dans l'eau bouillante. Égoutter et rincer. Saupoudrer de furikake, mélanger et répartir dans le... [Lire la suite]
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16 janvier 2013

Bento #10

Après les fêtes, j'avais envie de manger des légumes. Alors, j'ai ressorti mon wok. La suite en recette! Bento1: (Source: "La cuisine de Ducasse"): Pour 4 personnes: Dans un wok, cuire tous les légumes ensemble, dans un peu d'huile d'olive aillée: 2 poignées de haricots plats cuits à l'eau salée, 2 carottes en rondelles, 1/4 de chou-fleur, 1/4 de chou frisé, 2 courgettes en rondelles, 6 fonds d'artichauts en conserve, 1 boîte de germes de soja, 2 branches de céleri en tronçons. Assaisonner de fleur de sel, poivre. En fin de... [Lire la suite]
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28 décembre 2012

Bento #8

Après les maki salés, j'ai voulu tester les sucrés, ainsi que mon nouveau moule à sandwich. Voilà le résultat. Bento1: * Sandwich papillon: Placer une tranche de pain de mie complet sur l'ustensile, déposer une cuillère de farce au centre, placer la 2nde tranche et refermer l'appareil à chausson. Ici, un sandwich est farci avec de l'houmous, un autre tomate/mayo.   Bento2: * Bouquets: Disposer dans le bento des bouquets de chou Romanesco cuits à l'anglaise, et de-ci de-là des tulipes de saucisses. Pour cela, entailler des... [Lire la suite]
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