20 août 2016

Bento #56

  Bento1: Omelette roulée bacon, épinars, et ricotta parmesan Bento2: Faisselle aux prunes
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08 juin 2016

Bento Mademoiselle Maihimé

Sur une inspiration du livre "Délicieux bento", j'ai rempli ma kokeshi Maihimé ainsi.   Bento1: * Epinards, brocolis                 * Riz à sushi, Spaghetti, nori, ketchup   Bento2: Fricassée de poulet au gingembre: Dans un wok, faire revenir des cubes d'aubergine, de champignons dans un peu d'huile d'olive. Ajouter 1 clou de girofle, du fond de veau, un peu d'eau, le poulet en cubes et du gingembre râpé. Cuire à petits feu 5'.
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01 juin 2016

Bento#54

L'avantage quand on a un bento Kokeshi, c'est que dans l'étage du haut, on peut y ranger un fruit, ou un burger. La preuve: Merci à Sakura bento Bento1: * Indian Burger (Source "Burgers, hot dogs et bagels entre potes") Bento2: * Yaourt à la Grecque, confiture d'abricots
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07 octobre 2015

Poulet braisé aux herbes

J'apprécie la cuisine au wok pour les cuissons rapides. Testez plutôt cette recette du livre "La cuisine au wok" SAEP, et vous m'en direz des nouvelles! Pour 4 personnes: 1/  Dans un wok avec un peu d'huile d'olive, faire revenir 600g de lanières de blanc de poulet. 2/  Ajouter les légumes taillés en lanières:  1 poireau, 100g de chou chinois, 100g d'épinards, 1 petite scarole. 3/  Ajouter 3 ails hachés, 100g de cacahuètes. Cuire 2', puis verser 2cs de vin de riz, 1cs de vinaigre de riz, 3cs de sauce soja.... [Lire la suite]
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30 septembre 2014

Bento #39

Un bento très simple, qui m'a permis d'écouler mon stock d'oeufs de caille! La recette des rouleaux de printemps vient du livre: "Rouleaux de printemps à toutes les sauces" Les petits plats Marabout. Bento1: * ROULEAUX AUX OEUFS DE CAILLE: Mélanger 200g d'épinards à la crème avec 12 oeufs de caille écrasés à la fourchette. Sur chaque feuille de galette de riz trempée dans de l'eau et égouttée, saupoudrer légèrement de curcuma, disposer 3 demi-oeuf côté jaune sur la galette, puis recouvrir de 2cs d'épinards. Rouler, et accompagner... [Lire la suite]
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17 juin 2013

Bento "Hello Kitty 2"

Voilà ma 2nde version sur un même thème, celui bien connu d'Hello Kitty. Merci à Sakura Baïten pour m'avoir permis de tester cette algue rouge qu'est le Kaedenori. J'ai été impressionnée par le pouvoir d'absorption de l'eau! Une simple pincée d'algue permet de parfumer avantageusement une omelette à 1 oeuf. Bento1: * Salade de pommes de terre, bacon & Roquefort (Source Télé Loisirs) Cuire 4 grosses pommes de terre coupées en 2 ou 4 arrosées d'un filet d'huile d'olive et salées, 20' dans un four à 220°c. Ajouter 2 oignons rouges... [Lire la suite]

14 juin 2013

Bento "Anpanman"

Un bento aux saveurs de l'été, réalisé à partir des 1ères cerises. Merci au livre "Mes beaux bentos" pour la recette du canard au jus de cerise. Bento1: * Anpanman: Riz au ketchup moulé. Tomates cerise, nori, quelques feuilles d'épinards                * Brochettes de canard au jus de cerise (Source "Mes beaux bentos"): Mettre à mariner 4 aiguillettes de canard dans un mélange de 1cs de sauce soja, 2cs de jus de cerise, 1cs de vin blanc, 1cs de sucre, 1cc de... [Lire la suite]
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24 mai 2013

Bento "Abeilles"

Le printemps, les abeilles commencent à sortir pour butiner les fleurs. Bento1: * Abeilles: Cuire les oeufs de caille 6', les passer sous l'eau froide et les écaler. Les plonger dans une eau colorée en jaune. Égoutter. Découper des bandes de nori pour les yeux et les rayures. Utiliser des amandes effilées pour les ailes.                * Asperges sauvages, fleurs en fromage Cheddar, fleurs de radis, roquette, jeunes pousses d'épinards, rondelles de vitelotte. ... [Lire la suite]
01 avril 2013

Bento "Pascal 2013"

2nd bento sur le thème de Pâques. J'ai encore plein d'autres idées, mais je les garde pour l'année prochaine, hi!!!! Bento1: * Cake aux épinards et au Boursin (Source: "30 recettes de min cakes" ESI) Pour 12 cakes environ: Dans un saladier, mélanger au fouet 3 gros oeufs avec 200g de farine, 1cc de levure chimique, sel, poivre, 5cl d'huile d'olive. Verser 15cl de lait tiède, puis 60g d'Emmental râpé, 200g d'épinards hachés, surgelés (décongelés et égouttés), 30g de pignons de pin, et 120g de Boursin Ail et fines herbes. Répartir la... [Lire la suite]
25 mars 2013

Bento "Carnaval 2013"

Pour ce bento coloré, je me suis fortement inspirée du blog "Hapa bento". Et j'ai profité d'un dimanche glacial, pour cuisiner des beignets, hi!!!!!!!!!!! Bento1: Omelette nature, tomates-cerise, carotte violette, pois gourmands, jeunes pousses d'épinards, vitelotte, fromage, chou violet. Bento2: * Beignets de carnaval (Source "Prunille fait son show") Dans la cuve de votre MAP, mettre les ingrédients suivants selon l'ordre indiqué par la notice: 70ml de lait, 1 gros oeuf, 250g de farine 45, 30g de beurre, 1 pincée de sel, 1... [Lire la suite]
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