27 avril 2015

Salade tricolore

Avec ce grand beau temps, des envies de manger dehors, en terrasse, au bord de l'eau, n'importe où en fait, me prennent! Aujourd'hui, c'est une salade gourmande du magazine hors série "Maxi cuisine" que je vous propose, accompagnée de fraises Cléry. Pour 6 personnes: 1/  Cuire 5 filets de poulet dans une sauteuse. 2/  Dans un saladier, mélanger 400g de haricots blancs cuits, 1/2 botte de radis en rondelles, 250g de tomates cerise coupées en 2, 1 branche de cèleri et 1 oignon rouge émincés, 1 petit concombre en rondelles,... [Lire la suite]
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28 octobre 2014

Bento "Halloween 2014#3"

On ne m'arrête plus. Ce thème d'Halloween m'inspire beaucoup chaque année. Cette fois, je suis allée le manger au bord de l'eau. Une expérience à recommencer. Bento1: * Uramaki-sushi (Source: "Sushis, makis, oshis et autres nigiris") : Riz, surimi, nori                 * Salade verte, omelette de carottes au cumin (purée de carottes congelée cuite avec sel, poivre, cumin, et un oeuf battu) Bento2: * Biscuits apéritifs Fantômes! Vinaigrette ... [Lire la suite]
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30 septembre 2014

Bento #39

Un bento très simple, qui m'a permis d'écouler mon stock d'oeufs de caille! La recette des rouleaux de printemps vient du livre: "Rouleaux de printemps à toutes les sauces" Les petits plats Marabout. Bento1: * ROULEAUX AUX OEUFS DE CAILLE: Mélanger 200g d'épinards à la crème avec 12 oeufs de caille écrasés à la fourchette. Sur chaque feuille de galette de riz trempée dans de l'eau et égouttée, saupoudrer légèrement de curcuma, disposer 3 demi-oeuf côté jaune sur la galette, puis recouvrir de 2cs d'épinards. Rouler, et accompagner... [Lire la suite]
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08 juillet 2014

Bento "Championnat du monde"

Non, il ne s'agit pas de foot, mais plutôt du championnat du monde par équipe de soupe au pistou, qui s'est déroulé ce we à Miramas. J'ai imaginé ce bento en utilisant tous les ingrédients de cette soupe. Vive la Provence! Bento1:  * Salade de haricots blancs et verts assaisonnée au basilic et ail hachés, huile d'olive, sel, poivre, vinaigre                 * Mini feuilletés tomates cerise, ciboulette, fromage frais ... [Lire la suite]
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05 décembre 2013

Bento "Hérisson"

Bento1: * Hérisson réalisé avec du riz pour le corps, du nori pour les yeux, des spaghetti frits pour les piquants, une olive pour le nez.               * Purée de carottes, brocolis Bento2: * Champignons, tomates-cerise, vinaigrette                * Biscuits aux épices de Noël (Source:"Ô délices") Pour une trentaine de biscuits: Dans la cuve du KA, avec le crochet, pétrir 125g de beurre mou... [Lire la suite]
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19 novembre 2013

Nouilles aux oeufs au bouillon parfumé

Cette recette faisait partie du 2nd menu de ma "Cookintheworld" box. Excellent plat qui m'a permis de découvrir une nouvelle saveur avec la citronnelle. Pour 4 personnes: 1/  Dans une casserole, porter à ébullition 500ml d'eau avec 1 cube de bouillon de volaille, 1 anis étoilé, 1 bâton de citronnelle coupé en 2 et 2cs d'huile de sésame. Ajouter dans cette casserole, 2 oignons grelots coupés en 2, 1 courgette taillée en bâtonnets. Laisser mijoter à feu moyen environ 15'. 2/  5' avant la fin de cuisson, ajouter 4... [Lire la suite]
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22 octobre 2013

Bento #24

Vraiment, je l'adore ce bento. Il a la taille idéale, hi! Et j'essaie de m'habituer à sa forme. Voici ce que je vous propose aujourd'hui: Bento1: Salade de pois chiches: Mélanger 1 boîte de pois chiches dans un saladier, avec 1/2 oignon rouge émincé, 1 ail haché, 1/2cc de cumin, sel, poivre, 4cs de jus de citron, huile d'olive, 3cs de persil haché, 1 pincée de piment. Bento2: * Cookies aux olives noires: Ici.               * Tomates cerise ... [Lire la suite]
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22 juillet 2013

Bento "Viva España"

Merci Lisa pour ton aide, hi!!!! J'avais envie de faire des montécaos. C'est ainsi qu'est né ce bento sur le thème de l'Espagne. Il me suffisait de trouver des idées aux couleurs du drapeau. Bento1:  * Boulettes d'agneau à la sauce tomate (Source: "Délicieuses recettes de tapas"): Dans un saladier, mélanger 1kg d'agneau haché avec 3 gros oeufs, 75g de chapelure. Former des boulettes de 4cm de diamètre, les rouler dans la farine, et les faire dorer dans un peu d'huile d'olive. Ajouter 1 gros oignon et 2 ails hachés. Quand tout... [Lire la suite]
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24 juin 2013

Bento Réunionnais

De quoi me ramener 13 ans en arrière, presque jour pour jour, avec ce bento! Et oui, nous avons fait notre voyage de noces sur l'île de la Réunion, et le rougail boucané avait été mon plat préféré. Bento1: *Samoussas au thon (Source: "Connaissez-vous les bricks?" Delta 2000) Pour 20 pièces: Préparer une purée sèche avec 3 grosses pommes de terre. Y mélanger 1 boîte de thon au naturel, 1cc de cumin, 2cc de câpres, 2cs d'huile d'olive, 1cc de harissa. Vérifier l'assaisonnement. Découper 10 feuilles de brick en 2 et confectionner les... [Lire la suite]
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13 mai 2013

Bento Oriental

Avec les nouveaux légumes de printemps, j'ai eu envie d'un tajine. C'est comme ça que m'est venue l'idée de ce bento. Bento1: *Salade de pois chiche: 1 boîte de pois chiches, oeuf, olives noires, oignons, vinaigrette.                 * Doigts aux amandes et aux graines de sésame (Source: fiche Grand frais) Pour 13 doigts: Dans un saladier, mélanger à la main, 250g de poudre d'amandes avec 125g de sucre,  1/4cc de cannelle en poudre, 30ml d'eau de fleur... [Lire la suite]