Porc des 9 dragons

Encore une idée de bento facile à réaliser, très rapide quand on possède un wok, et surtout, très goûteuse. C'est sur le blog des Foodies que je l'ai trouvée.

Pour 4 personnes:

1/  Mariner pendant 2 heures 700g de cubes de porc avec 3cs de sauce soja, 2cs d'huile de sésame, 3cs de sauce Hoisin, 3cs de vin blanc, 2 ails et 1 échalote hachés, 1cs de purée de gingembre au vinaigre.

2/  Dans un wok, avec 2cs d'huile de sésame, cuire le porc à feu vif 5'. Y ajouter 1 oignon émincé, cuire 3' à feu vif. Verser la marinade +/- un peu d'eau et cuire à feu doux 15'.

3/  Servir avec des légumes divers (haricots verts, germes de soja, brocoli, chou chinois, oignon, carottes, champignons) cuits dans un wok et assaisonnés de sauce soja.

 

pour le bento

pour la purée de gingembre au vinaigre

pour la sauce soja

Comments

[Brigitte]

Ça me semble bien bon! Pourquoi des 9 dragons?

[choupette82]

Encore une belle recette pour ce bento ! bisous